Tendances food

Fini la consommation insouciante : le snacking se veut de plus en plus responsable !

De nos jours, le snacking connaît un grand succès auprès des consommateurs du domaine culinaire. Si auparavant manger dans un snack était inapproprié pour certaines classes sociales, désormais ce n’est plus le cas. Les snacks étaient jugés par la qualité…

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Zoom sur l’engouement de la cuisine fusion : Italie, Asie et Tex-mex

Aujourd’hui, la tendance culinaire consiste à fusionner la culture et les recettes. Un grand nombre de restaurant pratique cette façon de faire que l’on appelle cuisine fusion. Le principe consiste à cuisiner les produits du terroir selon la recette d’une autre culture, offrant ainsi…

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Cuisine saine mais yummy : la tendance « healthy » toujours d’actualité pour les restaurants

La cuisine healthy, qui se traduit par le fait de manger plus sainement, prend de plus en plus d’ampleur avec le temps. Plus qu’une tendance, pour plusieurs personnes, manger de cette manière est devenu un must, où déguster des aliments sains…

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